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砂炒瓜蒌子

发布时间:2019-08-26 浏览次数:
【摘要】:正取直径约0.2厘米油砂置锅内,用中火加热至滑利、容易翻动时,投入瓜萎子,不断翻炒至色泽加深,鼓起,具焦斑,有油香气,迅速出锅,筛去砂,放凉。用时捣碎。注意事项:1.先将砂用清水洗净泥土,置锅内加热并加入2%的食用植物油拌炒,至色泽均匀即得。2.砂炒时温度应控制在160~170℃。3.每次加入药物不宜过多,以砂能掩盖药物为度(约5:1)。
【关键词】: 砂炒 食用植物油 注意事项 色泽 油砂 内加热 瓜蒌子 焦斑 中火 瓜萎 
【正文快照】: 
取直径约0.2厘米油砂置锅内,用中火加热至滑利、容易翻动时,投入瓜萎子,不断翻炒至色汗加深,鼓起,具焦斑,有油香气,迅速出锅,筛去砂,放凉。用时捣碎。 注意事项:1.先将砂用清水洗净泥土,置锅内加热并加入2%的食用植物油拌炒,至色泽均匀即得。2.砂炒时温度应控制在160~170℃
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